8. Saat melaksanakan makan berhidang, yang pertama dihidangkan adalah…
a. nasi
c. basuh tangan
b. lauk-pauk
d. air minum
Jawaban: d. air minum
9. Menyantap hidangan dimulai dari…
a. anak-anak
b. orang muda
c. orang tua
d. a, b, dan c, semua salah
Jawaban: c. orang tua
10. Penyendukan makanan ke piring makan dimulai dari…
a. nasi
b. sambal
c. lauk-pauk
d. sayuran
Jawaban: a. nasi
II Esai
Jawablah pertanyaan berikut dengan benar dan ringkas!
1. Jelaskan yang dimaksud makan berhidang!
Jawaban:
Makan berhidang adalah makan bersama yang dilaksanakan dalam keluarga atau pada saat upacara adat.
2. Uraikan dua bentuk bentuk makan berhidang dilihat dari waktu penyajian!
Jawaban:
Makan berhidang harian dan makan berhidang dalam upacara adat
3. Sebutkan contoh-contoh upacara adat yang melaksanakan makan berhidang!
Jawaban:
Majelis perkawinan, akikah, sunat rasul, memperingati 7 hari, 40 hari, 100 hari kematian, dan penabalan pemimpin suku atau ninik mamak.
4. Tulislah secara lengkap perlatan yang digunakan saat melaksanakan makan berhidang!
Jawaban:
Dulang, piring sambal, piring makan, piring kecil, gelas minum, dan mangkuk basuh tangan.
5. Jelaskan adab dalam menghadapi makanan!
Jawaban:
Dalam hidangan harian, menyantap hidangan dimulai dari yang tua, kemudian diikuti oleh yang lebih mudah. Pada upacara adat, hidangan disantap setelah dipersilahkan oleh penghulu atau tengganai rumah.
